昨日，記者從邯鄲市市場監(jiān)管局獲悉，自9月份以來，該局在全市范圍內組織開展了市場肉及肉制品質量安全排查整治行動。

　　行動中，執(zhí)法人員以豬肉、牛肉、羊肉等產品為重點品種，以農村、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以集貿市場、超市、肉及肉制品經營者等為重點對象，嚴查經營資質、來源渠道和存儲環(huán)境，規(guī)范指導經營者依法落實食品安全主體責任，杜絕摻雜摻假、以次充好，確保群眾吃上放心肉及肉制品。

　　為進一步壓實責任，加大抽檢力度，執(zhí)法人員增加抽檢數(shù)量和頻次，重點對致病性微生物、非食用物質、禁限用獸藥和動物源性成分等安全性指標開展風險監(jiān)測。目前，已抽檢肉及肉制品131批次，對檢出不合格的依法核查處置。同時，還與公安部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴厲打擊使用病死毒死和死因不明畜禽肉類、無檢疫合格證明肉類加工肉制品，使用回收食品原料、非食用物質及野生動物加工肉制品等違法犯罪行為，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。

　　此外，該局還組織全市717家商超開展了放心食品承諾活動，已創(chuàng)建肉制品示范店21家，積極營造食品安全社會共治氛圍。(記者周聰)